Ein wĂźrziges Pesto aus getrockneten Tomaten – intensiv im Geschmack, vielseitig in der KĂźche. Ob zu Pasta, auf knusprigem Brot oder als herzhafter Dip, es bringt Sonne und Aroma auf den Teller.
In unserer Basenkur ist es ein treuer Begleiter – nicht nur wegen seines Geschmacks, sondern auch wegen seiner wertvollen Inhaltsstoffe. Getrocknete Tomaten sind reich an Lycopin, einem starken Antioxidans, das die Zellen schĂźtzt und entzĂźndungshemmend wirken kann.
Dazu kommt hochwertiges OlivenĂśl, das mit gesunden Fettsäuren und schĂźtzenden Polyphenolen das Herz-Kreislauf-System unterstĂźtzt. Gemeinsam ergeben sie eine kĂśstliche Verbindung aus Genuss und natĂźrlicher FĂźrsorge.Â
Ein kleines Glas Pesto randvoll mit Geschmack, Wärme und guter Energie. Hier das Rezept dazu:
Zutaten Tomaten-Pesto
– ca. 10â12 getrocknete Tomaten in Ăl (entspricht ca. 50âŻg)
– 2 gehäufte TL Tomatenmark
– 4 EL Sonnenblumenkerne
– 2 EL OlivenĂśl
– 1 EL dunkler Balsamico-Essig
– 1 TL Agavendicksaft
– 1 TL Salz
– 1 Prise PfefferÂ
– 2 EL gehackte frische Petersilie
Zubereitung Tomaten-Pesto
1. Die getrockneten Tomaten leicht abtropfen lassen und mit Tomatenmark, Sonnenblumenkernen, OlivenĂśl, Balsamico, Agavendicksaft, Salz und Pfeffer in ein hohes Gefäà geben. Mit einem Stabmixer oder im kleinen Mixer cremig pĂźrieren. Falls nĂśtig, 1â2 EL Wasser hinzufĂźgen, um die gewĂźnschte Konsistenz zu erreichen.
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2. Pesto mit frischer Petersilie toppen.
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3. Das Pesto auf Pasta, gerĂśstetem Brot oder als Dip servieren. Mit den gerĂśsteten Sonnenblumenkernen und frischer Petersilie bestreuen.
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