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Autor: Jasmin Schister

Ofenbirne mit Hafer Crumble

Posted on by Jasmin Schister

Vegan. Basisch. Glutenfrei. Perfekt fĂźr den November.

 

Warme Birnen aus dem Ofen mit knusprigem Hafer Crumble und feinem Zimtduft. Du brauchst nur wenige Zutaten und 25 Minuten Zeit. Dieses einfache Dessert passt ideal zu Deiner Basenkur und bringt gemĂźtliche Herbststimmung in Deine KĂźche.


Tipp: FĂźr einen weihnachtlicheren Touch kannst Du statt nur Zimt 0,5 bis 1 TL LebkuchengewĂźrz verwenden.

Warum Du diese Ofenbirne lieben wirst

 

  • Basisch und vegan. Sanft fĂźr Deinen Bauch und ideal zur Basenkur.
  • Einfach und schnell. In etwa 20 Minuten aus dem Ofen.
  • Wärmend und wohltuend. Perfekt fĂźr kĂźhle Herbst-und Wintertage.
  • Alltagstauglich. Du brauchst nur Basiszutaten aus der KĂźche.
  •  

Zutaten Ofenbirne mit Hafer Crumble (2 Portionen)

– 2 reife Birnen halbiert und entkernt

– 3 EL glutenfreie Haferflocken

– 2 EL gemahlene Mandeln

– 1 TL Zimt

– 2 TL Ahornsirup

– 1 TL KokosĂśl

– 1 Prise Salz

Zubereitung Ofenbirne mit Hafer Crumble

1. Backofen auf 190 Grad vorheizen. Eine mittelgroße Auflaufform bereitstellen.

2. Haferflocken Mandeln Zimt Salz Ahornsirup und KokosĂśl vermengen. Falls zu trocken ein Schuss Wasser dazu.

3. Birnenhälften in die Form legen. Crumble in die Mulden fßllen.

4. 18 bis 22 Minuten backen bis die Birnen weich sind und der Crumble duftet.

5. Lauwarm servieren. Ein LĂśffel Kokosjoghurt macht es extra cremig.

 

💡 Tipp:
Ein Spritzer Orangensaft vor dem Backen bringt feinen Zitrusduft. Eine Prise Kardamom gibt Tiefe. FĂźr extra Crunch ein paar gehackte HaselnĂźsse darĂźber streuen.

Basenkur fĂźr Zuhause

Diese vegane Ofenbirne mit Hafer Crumble zeigt, wie unkompliziert gesunde KĂźche sein kann. Warm, leicht und bauchfreundlich. Sie schenkt Dir sanfte Energie und ein wohliges GefĂźhl nach dem Essen.

 

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Karfiol-Maroni Suppe

Posted on by Jasmin Schister

Cremige Karfiol-Maroni Suppe – basisch, vegan & perfekt für den Herbst

 

Sanft, nussig und wunderbar cremig – diese Karfiol-Maroni Suppe ist genau das Richtige, wenn Du Dich leicht, warm und rundum wohl fühlen möchtest. Der milde Karfiol kombiniert mit süßlich-nussigen Maroni und frischer Petersilie ergibt eine basische Mahlzeit, die nicht nur schmeckt, sondern auch Deinem Körper guttut. Ideal für Deine Basenkur zuhause oder als gesunde Mahlzeit an kühlen Tagen.

Warum Du diese Karfiol-Maroni Suppe lieben wirst

 

  • Basisch & vegan: UnterstĂźtzt Dein Säure-Basen-Gleichgewicht – ohne tierische Produkte.

  • Cremig & sättigend: Durch Karfiol, Maroni und Kokosmilch ganz natĂźrlich cremig.

  • Einfach & schnell: In nur 20 Minuten zubereitet – perfekt fĂźr stressige Tage.

  • Wärmend & wohltuend: Ideal fĂźr den Herbst oder wenn Du Deinem KĂśrper etwas Gutes tun willst.

Zutaten Karfiol-Maroni Suppe

– 1 kleiner Karfiol, in RĂśschen geteilt

– 150 g vorgegarte Maroni

– 1 kleine Zwiebel

– 1 Knoblauchzehe

– 500 ml GemĂźsefond

– 150 ml Kokosmilch

– 1 TL gehackte Petersilie (plus etwas mehr zum Garnieren)

– OlivenĂśl

– Salz, Pfeffer, Zitronensaft

Zubereitung Karfiol-Maroni Suppe

1. Zwiebel und Knoblauch in etwas OlivenĂśl anschwitzen, bis sie duften.

2. Karfiol und Maroni dazugeben und kurz rösten – so entfalten sie ihr volles Aroma.

3. Mit Gemüsefond aufgießen und 12–15 Minuten weichkochen.

4. Kokosmilch und Petersilie hinzufĂźgen, fein pĂźrieren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

 

💡 Tipp bei zu dicker Suppe:
Wenn die Suppe zu cremig oder dickflüssig wird, einfach etwas mehr Gemüsefond oder heißes Wasser hinzufügen, bis sie die gewünschte Konsistenz hat.

Garniere Deine Suppe mit gerĂśsteten MaronistĂźckchen und frischer Petersilie. Das verleiht ihr nicht nur einen extra feinen Geschmack, sondern macht sie auch optisch zu einem Highlight.

Basenkur fĂźr Zuhause

Diese vegane Karfiol-Maroni Suppe ist der perfekte Beweis, dass gesunde Ernährung nicht kompliziert sein muss. Sie ist leicht verdaulich, vollgepackt mit Nährstoffen und schenkt Dir neue Energie – ganz ohne Völlegefühl.

 

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